Kuchnia w Dubaju jest jak podróż po świecie smaków, a jedzenie w Dubaju to prawdziwa uczta dla podniebienia. Odkryj razem z nami historię i potrawy tej kuchni, aby w pełni doświadczyć kulinarnej przygody w jednym z najbardziej zróżnicowanych miejsc na mapie świata.
Artykuły które mogą Cię zainteresować:
Foto: Freunde des Snacks e.V./ Unsplash
Foto: Dr. Norbert Heidenbluth/ Flickr
Tradycyjna kuchnia w Dubaju – historia
Tradycyjna kuchnia w Dubaju to zbiór smaków nierozerwalnie związanych z długą historią miasta. Kiedyś, dawnych mieszkańcy Dubaju, zamieszkujący surową pustynię, musieli walczyć o każdy kęs jedzenia. Klimat i warunki nie sprzyjały uprawie roli, więc pierwotni mieszkańcy opierali swoją dietę na owocach i roślinach rosnących w trudnych warunkach pustyni. Owoce takie jak daktyl i figi, oraz orzechy, stały się podstawowym źródłem energii.
W międzyczasie, mieszkańcy nadmorskich regionów odkryli bogactwo mórz. Z czasem stali się utalentowanymi rybakami, a ich rodziny nauczyły się, jak konserwować świeżo złowione ryby i owoce morza.
Kuchnia w Dubaju posiada również historię wpływów kulturowych z całego świata. Przez wieki, miasto to było dogodnym punktem na mapie handlowej, przyciągając kupców, podróżników i osadników. To właśnie z tych kontaktów kulturowych wykształciła się bogata mieszanka smaków, a kuchnia emiracka stała się otwarta na wpływy arabskie, indyjskie czy irańskie. Dzisiaj, tradycyjne smaki przeplatają się z nowoczesnymi wpływami, tworząc kulinarne doświadczenie, które z pewnością zachwyci każde podniebienie.
Jak wygląda kuchnia w Dubaju?
Kuchnia w Dubaju to prawdziwe laboratorium smaków, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Kuchnia emiracka jest oryginalna i obfituje w aromaty, które zaskakują zmysły.
Warto zaznaczyć, że Dubaj to nie tylko miejsce, w którym odnajdziemy typowo emirackie przysmaki, ale także miasto otwarte na wpływy z całego świata. To w kuchni emirackiej spotkamy dania kuchni arabskiej, indyjskiej, irańskiej, śródziemnomorskiej i tureckiej. Kuchnia w Dubaju to połączenie wielu kultur, które przyciąga smakoszy z całego globu.
W lokalnych restauracjach i na straganach można znaleźć tradycyjne potrawy, z kolei w luksusowych restauracjach można skosztować nowoczesnych interpretacji klasycznych dań z użyciem najwyższej jakości składników.
Foto: Nikhita Singhal/ Unsplash
Dubai Marina, foto: Aldo Loya/ Unsplash
Jedzenie w Dubaju – gdzie szukać lokalnych potraw?
Jedzenie w Dubaju to kulinarna podróż przez różne zakątki świata. Mimo że miasto jest pełne restauracji serwujących potrawy z całego globu, warto zanurzyć się w lokalne smaki. Jeśli szukasz klasycznej kuchni emirackiej, udaj się do historycznej dzielnicy Dubaju, czyli Deiry. Tam znajdziesz wiele uroczych knajp i restauracji oferujących tradycyjne, smakowite dania w przystępnych cenach.
Kolejną dzielnicą, w której warto szukać lokalnych potraw, jest Dubai Marina. To nowoczesna część miasta, pełna eleganckich restauracji serwujących zarówno kuchnię międzynarodową, jak i tradycyjne dania emirackie. Warto wybrać się tam na kolację i spróbować lokalnych przysmaków w bardziej nowoczesnym wydaniu.
Pełną listę polecanych przez nas restauracji w Dubaju znajdziesz w naszym specjalnym pliku PDF – Polecane Restauracje w Dubaju. Dzięki niemu łatwiej odnajdziesz najlepsze miejsca, gdzie można spróbować lokalnych potraw i doświadczyć prawdziwej kuchni emirackiej.
Dania w Dubaju
Dania w Dubaju to prawdziwe arcydzieła kulinarne, przyrządzane z pasją i uwzględniające różnorodność kulturową miasta.
Co warto zjeść w Dubaju? Co zjeść w Dubaju tanio? To pytania, które zapewne nurtują wielu podróżnych. Poniżej znajdziesz listę 9 potraw, które według nas trzeba spróbować będąc w Dubaju.
Shawarma
Shawarma to swego rodzaju amerykański wrap, ale w wersji bliskowschodniej. W Shawarmie najważniejszą rolę odgrywa mięso – często jest to drobiowe lub wołowe, pieczone i doprawiane specjalnymi mieszankami przypraw.
Wraz z mięsem shawarma jest wypełniana świeżymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki i cebula. Wszystko to jest zawijane w cienki chleb pita lub placki. Czasami występuje ona w wersji pokrojonej na kawałki i podanej na talerzu.
Zwykle Shawarma kosztuje od 10 do 25 AED.
Falafel
Z kolei falafel to smażone pulpeciki z ciecierzycy lub bobu, które następnie zawija się w cienki chleb pita lub placki, często podawane z warzywami, takimi jak pomidory, ogórki i sałata. Danie to jest znane ze swojego wyrazistego smaku i chrupiącej konsystencji.
Za falafel zapłacisz nie więcej niż 30 AED.
Hummus
Hummus to klasyczne danie z Bliskiego Wschodu, które zdobyło uznanie na całym świecie. Składa się z mielonych ciecierzyc, tahini (pasty sezamowej), czosnku, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Hummus jest znane ze swojego delikatnego smaku i gładkiej konsystencji.
Hummus często podawany jest do zestawu śniadaniowego w pakiecie z innymi potrawami. Za sam Hummus nie powinien zapłacić więcej niż 20 AED.
Mezze
Mezze to tradycyjne danie podawane w wielu krajach regionu. Jest to rodzaj przekąsek składających się z różnorodnych smaków.
Typowe elementy mezze to hummus, pasta z bakłażana, warzywa marynowane, sałatki, oliwki, ser feta i świeży chleb pita. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pozwala na dzielenie się smakami z przyjaciółmi.
Za zestaw mezze zapłacisz kilkadziesiąt dirhamów, najczęściej kwota ta oscyluje wokół 50-60 AED.
Grillowane mięsa
Grillowane mięsa są nieodłącznym elementem kultury kulinarnej Bliskiego Wschodu, a w Dubaju możesz spróbować wyjątkowych wersji tego dania. Klasyczne grillowane mięsa to kofta – kotlety mielone z mięsa i przypraw, a także wspomniana już shawarma, czyli mięso marynowane w przyprawach.
Ceny za grillowane mięsa zależne są od ich porcji i rodzaju.
Shawarma, foto: cottonbro studio/ Pexels
Falafel, foto: Nataliya Vaitkevich/ Pexels
Owoce morza, foto: Pim Myten/ Unsplash
Baklawa, foto: Syed F Hashemi/ Unsplash
Ryby i owoce morza
Kuchnia w Dubaju to prawdziwy raj dla miłośników ryb i owoców morza. Dlaczego? Dlatego że te dania są tu serwowane na różne sposoby, a ich świeżość jest zawsze zapewniona. W restauracjach można spróbować np. krewetek grillowanych na różne sposoby, kalmara w chrupiącej panierce, smażonego dorsza z aromatycznym sosem ziołowym, czy też tradycyjnego mezze z owocami morza.
Ceny za ryby i owoce morza zależne są od ich porcji i rodzaju.
Baklawa
Baklawa to orientalna słodycz, która podbija serca gości od pierwszego kęsa. Jest przygotowywana z cienkich warstw ciasta filo, orzechów, migdałów lub orzeszków ziemnych, które są wilgotne od syropu z cukru i miodu. Niektóre są bardziej chrupiące, inne bardziej wilgotne, a jeszcze inne bardziej aromatyczne.
Kawałek baklawy kosztuje zwykle od 8 do 15 AED.
Luqaimat
Luqaimat to rodzaj popularnego dania w Dubaju. Są to kuleczki z ciasta, smażone na złoto i skropione syropem z miodu lub syropem z różaną wodą. Wyjątkowe jest to, że są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, tworząc niezrównany kontrast smakowy i teksturalny.
Ceny za luqaimat zależne są od ich porcji.
Khuzi
Khuzi to tradycyjne danie kuchni emirackiej, które zyskało ogromną popularność w Dubaju. To rodzaj gotowanego ryżu, podawanego z duszonym mięsem – często baraniną lub kurczakiem – i aromatycznymi przyprawami. Całość jest starannie podawana na dużym talerzu, co nadaje temu daniu charakterystyczny wygląd.
Zwykle khuzi kosztuje od 30 do 50 AED w zależności od porcji potrawy.
Pytania i odpowiedzi (FAQ)
1. Gdzie warto zjeść w Dubaju?
Jeśli szukasz klasycznej kuchni emirackiej, udaj się do historycznej dzielnicy Dubaju, czyli Deiry, a także do dzielnicy Dubai Marina.
2. Co zjeść w Dubaju tanio?
Chcąc zjeść w Dubaju tanio, warto zdecydować się na potrawy takie jaka shawarma, falafel, mezze czy baklawa. Są one tanie, a zarazem bardzo smaczne.
