Już drugi rok z rzędu stolica Wielkiej Brytanii triumfuje w raporcie Happy Cow. Tuż za nim uplasowały się Berlin, Nowy Jork oraz Los Angeles. Popularny wegański przewodnik w swojej ocenie wziął pod uwagę 3 czynniki: ogólne wrażenie przyjazności danego miasta dla wegan, które pomogli określić lokalni ambasadorzy, liczba restauracji całkowicie roślinnych w promieniu pięciu mil od miasta, a także liczbę lokali z opcjami wegańskimi i wegetariańskimi w tym samym obszarze.
fot. Rustic Vegan, Unsplash
W Londynie znajduje się ponad 120 wegańskich restauracji, straganów, piekarni, kawiarni, barów. Można tutaj bez problemu znaleźć takie perełki, jak etiopskie czy karaibskie bezmięsne dania. Happy Cow przywołuje miejsca takie jak House of Seitan, gdzie można zjeść roślinnego kurczaka, La Fauxmagerie, czyli sklep z wegańskimi serami, a także burgerownię Neat Burger. Kuchnia wegańska to tutaj nie nisza, a mocna pozycja w kulinarnym mainstreamie.
Zdobywca srebra Nowy Jork może poszczycić się szacunkową liczbą 111 wegańskich lokali gastronomicznych. Happy Cow podkreśla między innymi Vegan Food Court – miejsce, gdzie pod jednym dachem weganie mogą spróbować wiele różnych opcji w przystępnych cenach, a także popularny sklep z wegańskimi butami, Moo Shoes.
Berlin wyróżniono między innymi za „światowej klasy wegański kebab döner” – Vöner der Vegetarische Döner, serwujący roślinne wietnamskie tapas 1990 Vegan Living, czy niedrogie Cafe Vux. W Los Angeles godna polecenia jest natomiast jedyna na świecie kubańska wegańska restauracja – Equelecua Cuban Cafe.
Polska także ma powód do dumy. W pierwszej dziesiątce obok Toronto, Bangkoku, Tel Awiwu, Portland i Pragi znalazła się także… Warszawa.
Źródło: https://www.lonelyplanet.com/articles/happy-cow-top-vegan-cities
