Kawa dla wielu z nas to życie. W Zjednoczonych Emiratach Arabskich kawa tradycyjnie przygotowywana jest z kardamonem, choć powszechne są też wersje z dodatkami południowo azjatyckimi. W Dubaju można napić się kawy tradycyjnej, jak i tysiąca innych rodzajów w kawiarniach rozsianych po całym mieście. Zapraszamy na przewodnik po najlepszych kawiarniach w Dubaju.
Lokalna kawiarnia w Dubaju/ Fot: Rumman Amin, Unsplash
Co znajdziesz w artykule?
- Historia kawy w Zjednoczonych Emiratach Arabskich
- Kawa w Dubaju
- Najlepsze kawiarnie w Dubaju – lista TOP 10
- Polecane kawiarnie w Abu Dhabi
- Pytania i odpowiedzi (FAQ)
Historia kawy w Zjednoczonych Emiratach Arabskich
Kawa od zawsze stanowiła ważną część emirackiej kultury. Arabska kawa jest znana na całym świecie pod różnymi nazwami, ale jej odmiana ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich jest szczególnie wyjątkowa. Historycznie parzy się tu kawę o nazwie ,Qahwa. Qahwa jest zrobiona z połączenia mocnej czarnej kawy z palonych ziaren arabiki z przyprawami, takimi jak kardamon, cynamon, szafran i imbir. Według tradycji taką kawę podaje się w filiżankach bez uchwytu, zwanych finjan. Najczęstszym dodatkiem do kawy są daktyle.
Tysiące lat temu kawa dotarła na Bliski Wschód dzięki wędrówkom handlarzy. W tym czasie gram kawy był droższy niż gram złota. Najbogatsi szejkowie witali więc swoich gości kawą – była to najwyższa forma gościnności. Od XVIII wieku kawa stała się podstawowym napojem wszystkich beduinów. Jeśli nie podali oni wtedy tego napoju swojemu gościowi, to wiadomo było, że jest on niemile widziany w progach gospodarza.
Kawa w Dubaju
Kawa po emiracku różni się od kawy po turecku. Zaparzona nie jest tak ciemna jak turecka, a tajemnicą jej smaku jest to, że używa się średnio palonych zielonych ziaren w kadzi lub w mishaseh. Porcja zielonych ziaren musi być prażona w garnku aż do momentu, aż stanie się złoto-brązowa. Dopiero po wystygnięciu dodaje się wodę i zmielony kardamon. Kawa gotuje się 10 minut na wolnym ogniu. Jeśli kawa jest już gotowa, zaczyna się podawanie napoju, które traktowane jest jak ceremonia.
Wpływ kawy na kulturę i temperament ludności w ZEA pozostał niezmieniony. Kawiarnie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich odgrywają ważną rolę społeczną i socjologiczną. Przy kawie omawia się ważne sprawy biznesowe, pracuje i rozmawia, spędzając wspólnie czas z rodziną. W mieście powstają tradycyjne kawiarnie emirackie i te w nowym wydaniu – z nowościami i najlepszymi baristami z całego świata. Nowoczesne kawiarnie w Dubaju funkcjonują razem z tymi klasycznymi a najbardziej oblegane są emirackie kawiarnie z widokiem na miasto. Poznaj najlepsze emirackie kawiarnie w Dubaju!
Typowa kawa arabska/ Fot: Meshaal Al Hajali, Unsplash
Bar kawiarniany w Dubaju/ Fot Syed Naveed, Unsplash
Najlepsze kawiarnie w Dubaju – lista TOP 10
1. Atmosphere Burj Khalifa
To zdecydowanie najsłynniejsza kawiarnia w całym Dubaju. Znajduje się na 122 piętrze Burj Khalifa i oferuje niesamowite widoki na panoramę miasta. Wypicie kawy o poranku z takim widokiem to najlepszy początek dnia, jaki można sobie wyobrazić. Oferują wyśmienite kawy i pyszne śniadania, w tym słynną kawę ze złotem. Warto wcześniej zrobić rezerwację, gdyż The Atmosphere jest bardzo oblegana.
2. Roasters Specialty Coffee House Dubai Mall
To najlepiej oceniana kawiarnia w Dubaju – na mapach Google jest oceniana na 5 gwiazdek z ponad 5 tysiącami opinii! W tej emirackiej kawiarni zjesz doskonałe słodkie wypieki, napijesz się świeżo parzonej kawy w dziesiątkach odsłon i odpoczniesz od biegu dnia codziennego. Prawdziwa mekka dla kawomaniaków.
3. Tom&Serg
To niedołączony element i jeden najpopularniejszych lokali na dubajskiej scenie kawiarnianej. Ich palarnia jest uważana za miejską czołówkę. Dlatego nie dziwi, że kawa w tym miejscu ma taki aromat. Kawiarnia jest inspirowana kulturą niezależnych kafejek Melbourne, a czarny napój parzy się tu według ścisłych wytycznych właścicieli. Na przykład kawa biała jest podawana z mlekiem pełnotłustym, spienionym parą o temperaturze 65 stopni Celsjusza.
4. Joe’s Café Dubai
Lokal ze świetną kawą i deserami, ale tutaj co innego gra główną rolę. Jakość jest świetna, ale widoku ze stolików nie przebije chyba nic. Klienci mają bezpośredni widok na Burj Khalifa i wieczorem na pokazy Dubajskich Fontann. Przy takim widoku kawa smakuje jeszcze lepiej.
5. AVE Dubai
To jedna z najmodniejszych i najpopularniejszych kawiarni w Dubaju. Oprócz kawy podaje też świetne śniadania i obiady. Czarny napój komponuje się tu z wnętrzem, gdyż jedno i drugie podczas każdej wizyty jest ekstrawaganckie i luksusowe.
6. L’ETO
L’ETO to sieciówka kawiarni, która ma kilka lokali w Dubaju, które słyną z doskonałej jakości ziaren i pysznej kawy. Klienci zachwalają fenomenalną kawę hiszpańską. Lokal w centrum handlowym Dubai Mall ma świetny widok na Burj Khalifa i okoliczne budynki. Kawa z taką panoramą jest warta więcej niż cokolwiek innego!
7. Raw Coffee Company
Ta kawiarnia to weteran lokalnej sceny kawowej. Pracownicy codziennie przygotowują we własnej palarni kawy świeże ziarna z certyfikatem Fair Trade. Klienci są w dobrych rękach, gdyż kawiarnie prowadzą nagradzani i uznani bariści. Można delektować się smakiem starannie dobranych ziaren lub wziąć udział w warsztatach palenia kawy w tym miejscu.
8. One Life Kitchen and Café
To najbardziej polecana kawiarnia dla pracowników zdalnych i miejsce, gdzie nie tylko spędzisz miło czas pracując, ale też napijesz się naprawdę dobrej małej czarnej. Kawę palą na miejscu, znajdują się w Dubai Design District i mają bardzo przytulny wystrój, przy którym miło siedzi się kilka godzin z laptopem i kawą.
Kawa z widokiem na Burj Al-Arab/ Fot: Jeet Dhanoa, Unsplash
Punkt z kawą na Dubai Marina/ Fot: Jeet Dhanoa, Unsplash
9. The Espresso Lab
To kawiarnia stworzona przez Emiratczyka Ibrahima Al Mallouhi dla prawdziwych miłośników kawy. Kawa przygotowywana jest na miejscu z pasją i doświadczeniem najlepszych baristów. Jak sama nazwa wskazuje, bariści są tu specjalistami od najlepszego espresso w mieście.
10. Boston Lane
Ta kawiarnia może mylić swoją nazwą, bo tak naprawdę swoim klimatem i menu przenosi nas na australijskie ulice Melbourne i serwuje kawę prosto z Antypodów. Możesz tu spróbować latte ze złotą kurkumą czy mrożone affogato razem ze świetnym jedzeniem śniadaniowym lub brunchowym.
Polecane kawiarnie w Abu Dhabi
Najlepsze emirackie kawiarnie rozrzucone są po całych Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Wiele z nich znajdziemy w stolicy ZEA, Abu Dhabi. W tym mieście mieszkają głównie Emiratczycy, więc kawiarnie i lokale serwujące kawę są jeszcze bardziej dostosowane do ich smaków i kultury kawowej. Poznajmy kilka najlepszych kawiarni z Abu Dhabi:
- Beverly Speciality Coffee – Yas Mall – Lokalizacja – jedna z najlepszych kawiarni w Abu Dhabi, znajdująca się na terenie Yas Mall. Słynie z fenomenalnej obsługi i jeszcze lepszej kawy. Największymi specjałami tej kawiarni jest Espresso Ginger Tonic, Flat White oraz kawy sezonowe.
- TEN 11 Beach (Saadiyat Island) – Lokalizacja – ta kawiarnia jest najlepiej ocenianą kawiarnią na plaży w Abu Dhabi. Serwuje pyszne jedzenie ze świeżo mieloną i parzoną kawą i doskonałym aromacie.
- R Cafe – Lokalizacja – to 3-piętrowa wyjątkowa kawiarnia z obsługą na najwyższym światowym poziomie. Nie ma swoich kaw specjalnych, gdyż każda z kaw jest sporządzana z największą starannością i trzeba by było wymienić wszystkie kawy z menu jako specjał.
- Knead Bakery & Patisserie – Abu Dhabi – Lokalizacja – to kawiarnia z cukiernią w jednym, najlepsza w całym Abu Dhabi. Słynie ze swoich wypieków i świeżo parzonej kawy, a także doskonałej matchy.
Pytania i odpowiedzi (FAQ)
1. Jaką kawę przywieźć z Dubaju?
Z Dubaju warto przywieźć ze sobą do Polski ziarna dobrze palonej arabiki + tygielek do parzenia kawy. Najlepiej dostać je na targach w Starym Dubaju. Sprzedawcy oferują tam świeże ziarna z różnych gatunków i o odmiennych stopniach wypalenia. O cenę kawy należy się targować ze sprzedawcą – zawsze na początek poda wyższą cenę.
2. Ile kosztuje kawa w Dubaju?
Ceny kaw w Dubaju różnią się w zależności od lokalizacji lub wybranej kawiarni. Lokale różnią się standardem i najdroższej zawsze będzie w luksusowej emirackiej kawiarni. Na starym Dubaju możesz dorwać czarną kawę już od 2 AED, a za wybrane rodzaje zapłacisz od 3 do 15 AED. W kawiarniach nowego Dubaju koszt espresso to od 9 do 11 AED, Cappuccino od 11 do 16 AED, Cold Brew lub smakowe Macchiato od 18 do 24 AED.
3. Ile kosztuje kawa ze złotem w Dubaju?
Najlepsze kawiarnie Dubaj – to one serwują słynną kawę ze złotem. Takie „The Ultimate Gold Cappuccino”, czyli Cappuccino z dodatkiem płatków 24-karatowego złota wypijesz za około 100 AED. Możliwość spróbowania kawy ze złotem to jedna z najlepszych rzeczy jakie można zrobić na wakacjach w Dubaju.
Kawa z widokiem na panoramę Dubai Marina/ Fot: Jeet Dhanoa, Unsplash
Przeczytaj również: Co warto zjeść w Dubaju?
